Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
2 июня 2019

Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты: 
Шампиньоны - 400 гр 
Чеснок - 4 зубчика 
Семена кунжута - 1,5 ч.л 
Оливкового масло - 1 ст л 
Яблочный уксус - 3 ст.л 
Молотый кориандр - 1/4 ч.л 
Соевый соус - 2 ст.л 
Петрушка - 0,5 пучка 
Перец черный горошком - 6-7 шт 
Перец душистый горошком - 3 шт 
Лавровый лист - 2 шт 
Соль по вкусу 

Приготовление: 
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками. 
Подготовьте необходимые продукты. 
Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой. 
Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте . 
В миске соедините оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень. 
Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду. 
Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте. 
Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. 

Приятного аппетита!