Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
20 мая 2019

8 потрясающих рецептов приготовления креветок 
 
1. Креветки в чесночном соусе 
 
Итого на 100 грамм 85 ккал 
Б/Ж/У 18.1 / 0.8 / 1.6
 
 
Ингредиенты: 
 
Креветки очищенные 500 г 
Чеснок 2 зубчика 
Перец красный молотый 1 щепотка 
Белый винный уксус 0,3 ст. 
Петрушка свежая 50 г
Соль, перец по вкусу 
 
Приготовление: 
 
Разогрейте большую сковороду. 
Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 5 минут. 
Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону. 
Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. 
 
Приятного аппетита! 
 
2. Креветки под сливочно-чесночным соусом 
 
Итого на 100 грамм 81 ккал 
Б/Ж/У 13 / 1.6 / 2.7
 
Ингредиенты: 
 
500 г креветок (очищенных) 
250 мл молока 
50 мл белого вина 
6-7 зубчиков чеснока 
1 лимон (сок) 
петрушка 50 г
 
Приготовление: 
 
1.Выложить чеснок в сковороду, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и молоко, перемешать, довести все до кипения. 
2.Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду. 
3.Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой. 
 
Приятного аппетита! 
 
3. Овощной салат с креветками 
 
Итого на 100 грамм 91 ккал Б/Ж/У 5.3 / 5.6 / 1.6 
 
Ингредиенты: 
 
Огурцы — 2 шт. 
Помидоры черри — 5 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г 
Сыр твердый — 20 г 
Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л. 
Сок лимона — 1 ст. л. 
Листья салатные — 1 пучок 
Укроп — половина пучка 
Соль — по вкусу 
Перец (черный, молотый) — по вкусу 
 
Приготовление: 
 
1. Подготовьте ингредиенты. 
2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки. 
3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. 
4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри. 
5. Добавьте нарезанную полосками морковь. 
6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат. 
7. Креветки немного обжарьте без добавления масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат оливковым маслом и лимонным. 
 
4. Запеченные креветки 
 
Итого на 100 грамм 90 ккал
Б/Ж/У 19.6 / 0.9 / 0.9

Ингредиенты на 4 порции: 
 
800 грамм больших очищенных креветок 
1/4 стакана свежего лимонного сока 
3 зубчика измельченного чеснока 
1 чайная ложка натертой цедры лимона 
1/4 чайной ложки молотого красного перца 
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 
 
Приготовление 
 
1. Разогреть духовку до 250°С. 
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом. 
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки. 
4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы. 
5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу. 
Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто. 
 
5. Креветки под соусом 
 
Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 16.8 / 1.6 / 1.6

Ингредиенты 
 
-креветки - 800 грамм 
-чеснок - 2 зубчика 
-молоко - 250 миллилитров 
-петрушка 50 г
-соль 
 
Приготовление 
 
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, потом добавьте молоко и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут. 
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. 
 
6. Салат с креветками 
 
Итого на 100 грамм 118 ккал
Б/Ж/У 14.1 / 6.1 / 1.5

Ингредиенты 
 
Куриные яйца — 4 шт. 
Йогурт натуральный(нежирный) 100 г 
Огурец свежий – 4 шт. 
Сыр твердый – 300 г 
Креветки – 300 г 
 
Приготовление 
 
1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость. 
2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам. 
3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам. 
4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными. 
5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат. 
6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды. 
7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым. 
8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо. 
9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным! 
 
 
7. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой 
 
Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 7.8 / 2.8 / 8

Ингредиенты 
 
– 200 гр пекинской капусты 
- 3 яйца 
– 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров 
– 150 гр креветок (отварные) 
– 400 гр кукурузы 
– 80 гр оливок 
– 8 помидор черри 
-йогурт натуральный 3 ст л
- зелень петрушки 50 г

 
Приготовление 
 
1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой. 
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части. 
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками. 
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. 
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать. 
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат домашним майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки. 
 
8. Суп с креветками и сыром 
 
Итого на 100 грамм 80 ккал 
Б/Ж/У 12 / 3.1 / 1.1
 
Ингредиенты: 
Вода — 1 л 
Морковь — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Креветки — 800 г 
Сыр маложирный— 400 г 
Соевый соус — 1 ст.л. 
Сок лимонный — 1 ст.л. 
Чеснок — 2 зубчика 
Паприка сладкая, перец чили — по вкусу 
Зелень — 50 г
 
Приготовление: 
Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря. 
В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем. 
Морковку также очищаем и режем крупными кубиками. 
Репчатый лук чистим и измельчаем. 
Кладем овощи в кастрюлю. 
Заливаем их холодной водой. На сильном огне доводим супчик до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить еще 20 минут. 
Пока варится базовый суп, занимаемся приготовлением креветок. Очищаем и произвольно измельчаем чеснок. 
Кладем в сковородку чеснок и слегка обжариваем его на сухой сковороде, но следим, чтобы он не подгорел. 
Добавляем к чесноку креветки и обжариваем их в течение пары минут на сильном огне. 
Поливаем креветки соевым соусом, сбрызгиваем лимонным соком и томим на огне еще минуту-другую. Долго готовить их не нужно, иначе они станут жесткими. 
Добавляем паприку и щепотку перца чили, перемешиваем. Несколько креветок можно отложить для сервировки. 
Кладем в суп сыр, хорошенько размешиваем, чтобы сыр полностью растворился. При желании, а также в целях. Суп приобретет желтоватый ттенок и чуть более интенсивный сырный вкус. 
Добавляем в суп креветки прямо со сковородки, вместе с ароматным маслом и обжаренным золотистым чесночком. Перемешиваем. Сырный суп с креветками готов! 
Разливаем его по порционным тарелкам и подаем, украсив креветками и свежей зеленью. 
 
Приятного аппетита!