Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
22 марта 2019

Свинина в черносливе

Запекать таким образом можно и телятину, и говядину. Также в черносливовую массу можно добавить измельченный чеснок, зелень или какие-то специи по вашему вкусу. Пробуйте, будет очень вкусно и ароматно!

Ингридиенты:

Свинина одним куском: 800 Грамм,
Чернослив без косточек: 300 Грамм,
Вино красное: 6 Ст. ложек,
Мед: 1 Ст. ложка,
Мускатный орех: 1/3 Чайных ложки,
Кориандр молотый: 1/3 Чайных ложки,
Гвоздика бутон: 15 Штук,
Перец молотый: По вкусу,
Соль: По вкусу

Приготовление:

1. Свинину помойте, обсушите и надрежьте в виде ромбов крест накрест.
2. В центр каждого ромба вставьте по бутону гвоздики.
3. Чернослив ошпарьте кипятком, обсушите и положите в чашу блендера.
4. Измельчите до однородного состояния.
5. Добавьте к черносливу мед и вино.
6. Добавьте кориандр, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте.
7. Сложите в несколько слоев фольгу, выложите в центр кусок свинины и промажьте ее сливовой массой.
8. Заверните фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 ч. 20 минут.
9. Приятного аппетита!