Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
6 марта 2019

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО 

Елена Комиссарова 
Тесто: 
200 г маргарина 
3 ст. муки 
0,5 ч.л. разрыхлителя 
1 ст. кефира 

Начинка: 
500 г творога 
0,5-1 ст. сахара 
1 ч.л. ванилина 
1 яйцо - белок 

Для смазки: 1 желток 

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. 

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу. 

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.