Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
3 марта 2019

Салат слоёный "Печёнкин" 

Ингредиенты: 

Печень куриная — 350 г;
Маринованные огурцы — 10 шт;
Вареные яйца — 5 шт;
Морковь — 4 шт;
Лук — 4 шт;
Майонез — 200 г 

Приготовление: 

1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой. 
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками. 
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке. 
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла. 
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. 
6. Желтки оставить для украшения. 
7. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке. 
8. Печень, 1/2 порции, промазать майонезом. 
9. Лук жареный, 1/2 порции. 
10. Огурчики маринованные, 1/2 порции. 
11. Морковь, промазать майонезом. 
12. Белки, промазать майонезом. 
13. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом. 
14. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.