Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
23 февраля 2019

Скумбрия в фольге

Ингредиенты: 

Скумбрия — 2 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Картофель небольшой — 2 шт. 
Морковь — 1 шт. 
Кабачок — 2 ломтика 
Петрушка — 3 пучка 
Черный перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Рыбу разделайте на филе без кожи. 
2. На лист фольги выложите очень тонко нарезанный картофель. Чуть посолите и поперчите. Сверху выложите тонкие ленты моркови и кабачка, нарезанные овощечисткой, на них — шинкованный лук. Сверху зелень петрушки. 
3. На овощную подушку уложите кусочки скумбрии, посолите и поперчите. Добавьте еще немного лука и петрушки. 
4. Плотно заверните фольгу конвертиком и уложите в форму. Запекайте в разогретой до 200°С духовке 15 минут. Отключите нагрев и оставьте рыбу еще на 10 минут. 
5. Подавайте рыбу прямо в фольге, выложив на доску. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.