Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
3 ноября 2018

Диетические голубцы с курицей
на 100 грамм - 80.69 ккал Б/Ж/У - 6.75/0.37/12.48 

Ингредиенты: 
Куриное филе - 300 г 
Капуста - 500 г 
Рис - 150 г 
Перец болгарский - 2 шт 
Лук - 2 шт 
Чеснок - 7 г 
Зелень - по вкусу 
Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 
Кочерыжку капусты аккуратно вырезать, если капуста молодая — залить кипятком и присолить, если жесткая — отварить до полумягкости в подсоленой воде. Отвар не выливать. Вынуть, остудить, снять листья, отбить утолщения на них. Вскипятить 300 мл воды, залить кипятком рис, присолить его и приварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Куриное филе пропустить через мясорубку, смешать с рисом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Выложить на листья капусты фарш, завернуть в голубец, немного обжарить на масле со всех сторон и сложить голубцы в сотейник. Промыть, очистить и мелко нарезать болгарский перец и лук. Зажарку положить в голубцы, залить капустным отваром так, чтобы он покрыл голубцы, добавить мелко нарезанный чеснок. Тушить голубцы на слабом огне около 40 мин., когда они будут готовы, посыпать нарезанной зеленью. Диетические голубцы с курицей готовы. 

Приятного аппетита!