Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Кушай и худей | Лучшие рецепты » Куриный пирог-запеканка

Куриный пирог-запеканка
Ингредиенты:
- Вареное куриное филе - 300 гр
- Мука - 50 гр
- Яйцо (некрупное) - 2 шт
- Молоко - 150 гр
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1) Куриное филе мелко нарезаем.
2) Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3) Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Непонятно для чего филе предварительно отваривать ..... что это даст ? За 40 минут в духовке не только филе курицы, даже свинина дойдет ...

Ника, я хоть и дядечка, но думаю следующее. Филе выпекаем до золотистой корочки снаружи. Мясо птицы внутри и на него температура действует менее чем на корочку. Подумайте, что будет если у мяса птицы и корочки разное время приготовления. Когда мясо будет готово, то корочка почернеет. Понятно, дорогая?
войдите, используя
или форму авторизации