Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
15 сентября 2018

Овощная запеканка: легкий ужин!

• Кабачки - 300 г 
• Помидоры - 1 шт
• Лук - 1 шт. 
• Морковь - 1 шт
• Сыр - 50 г (у нас российский)
• Укроп - по вкусу 
• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Яйца - 2 шт. 
• Молоко 1% - 100 мл 
• Соль, перец - по вкусу

Кабачок почистить, удалить семена, нарезать тонкими полукольцами. Лук, морковь, помидор нарезать полукольцами. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидоры, посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200°C. Когда овощи зарумянятся, вынуть форму из духовки, посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко, соль, перец), сверху выложить тертый сыр и отправить в духовку минут на 5-7.

Приятного аппетита!