Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
28 июня 2018

Диетический салат-коктейль с кальмарами
Интересное и неожиданное кулинарное решение – слоеный салат выложен в порционные прозрачные стаканы. Блюдо выглядит оригинально и пикантно на вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
зеленый горошек 1 банка
сыр полутвердый маложирный 160 г
корнишоны 5 шт.
яйца 4 шт.
филе кальмара 2 шт.
йогурт натуральный 2 ст.л.
петрушка 1 пучок
перец черный молотый
соль
Йогурт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Морепродукт отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Измельчить кальмары с помощью блендера вместе с заранее отваренными куриными яйцами. Один желток оставить, он пригодится для украшения. Подлить натуральный йогурт, посолить, поперчить, добавить нежирный сыр.
2 Отдельно измельчить консервированный зеленый горошек, без жидкости, перемешать с зеленью петрушки, йогуртом, корнишонами и сыром. Выложить обе смеси, белую и зеленую, в стаканы, слоями. Украсить диетический салат-коктейль с кальмарами, оставшимся раскрошенным желтком и петрушкой.
СОВЕТ
По желанию верхний слой в стаканах можно сделать белым или зеленым, белый посыпать рубленой петрушкой, зеленый – растертым желтком. Также из яйца можно вырезать ромашки или другие цветы.