Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
7 марта 2018

Диетическое тирамису - вкуснейший низкокалорийный десерт! 
на 100грамм - 141.59 ккалБ/Ж/У - 12.34/4.63/11.54 

Ингредиенты: 
Для суфле: 
Творог(у меня обезжиренный)-240 гр 
Молоко 1,5%-250 мл 
Желатин(у меня быстрорастворимый)-10 гр 
Сах.зам. -10 гр 

Для коржей: 
Яйцо-3 шт 
Крахмал кукурузный-40 гр 
Сах.зам. -8 гр 
Разрыхлитель-1/2 ч.л. 

Для посыпки: 
Шоколад-15 гр 

Для пропитки: 
Эспрессо~70 мл 

Приготовление: 
В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Желтки с помощью миксера взбиваем с сахарозаменителем, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал. Теперь необходимо взбить миксером белок со щепоткой соли до и аккуратно добавить его к желтковой массе. 
Распределить смесь по форме (силиконовую/застеленную пергаментом) отправить в духовку, разогретую до температуры 160 градусов, на 12-15 минут. 
Готовим крем. Желатин залить молоком, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения. Добавить к смеси творог, Сах.зам.. взбить до полной однородности. 
Достаем готовый бисквит из духовки, остужаем. Разделим его на несколько маленьких с помощью железной круглой формы. 
Крем и бисквит выкладываем слоями в стакан: сначала одну ложку крема, затем пропитанный эспрессо бисквит. Важно быстро отправить его в банку после того, как он побывал в эспрессо или полить его сверху. Повторяем. 
Посыпаем сверху натертым шоколадом и убиваем на пару часов в холодильник. Готово! 

Приятного аппетита!