Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
19 февраля 2018

Топ-5 потрясающих творожных десертов для тебя!

Сохрани себе!

1. Творожный пирог-ватрушка
на 100грамм - 166.06 ккалБ/Ж/У - 12.52/5.27/17.31

Ингредиенты:
Для теста:
160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев)
1 ст. л. меда
2 ст. л. оливкового масла
1/3 ч. л. соды 
щепотка соли

Для начинки:
400 г обезжиренного творога 
2 желтка
4 белка
2 ст. л. натурального йогурта
1 ст. л. овсяной муки
стевия

Приготовление:
Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки.
Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу.
В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. Печь 35-40 минут при 180°

2. Лёгкий творожный зефир: сладость для самых стройных! 
на 100грамм - 66.71 ккалБ/Ж/У - 13.95/0.04/2.38

Ингредиенты:
400 г обезжиренного творога
20 г желатина (1 столовая ложка)
200 г обезжиренного молока
стевия по вкусу

Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). 
В творог добавить стевию, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Конфеты из творога
на 100грамм - 230.12 ккалБ/Ж/У - 14.6/8.65/25.08

Ингредиенты:
Творог (9 %) — 300 г
Печенье — 150 г
Орехи — 50 г
Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

4. Лимонный чизкейк
на 100грамм - 99.29 ккалБ/Ж/У - 12.02/1.85/9.12

Ингредиенты:
Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя

Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта 
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина

Приготовление:
1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.
2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.
4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

5. Творожно-яблочная запеканка с корицей 
на 100грамм - 167.57 ккалБ/Ж/У - 8.37/6.63/19.42

Ингредиенты:
Творог 250 г
Крупа манная 5 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Корица молотая 3 чайные ложки
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сода гашеная 1,5 г
Яблоки 1 штука
Пудра сахарная 3 чайные ложки
Кефир 150 мл

Приготовление:
1. Смешать творог, пудру, яйцо, манку, кефир, 1 ложку масла, добавить гашеную соду, все перемешать до однородной консистенции.
2. Нагреть духовку и форму для выпечки, застелить пергаментом и посыпать тонким слоем манки.
3. Порезать яблоко кубиками, всыпать в тесто. Еще раз все перемешать.
4. Выложить массу в форму, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать корицей. Запекать на среднем огне (180–200 градусов) в духовке 40 минут, до появления золотистой корочки сверху.
5. Вкуснее всего подавать со взбитыми сливками, но можно и со сметаной, вареньем, сгущенкой.

Приятного аппетита!