Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
5 февраля 2018

#десерт

Воздушный ягодный чизкейк: одно удовольствие! 
на 100грамм - 88.79 ккалБ/Ж/У - 7.95/2.78/7.54 

Ингредиенты: 
Основа: 
Овсяные отруби - 2 ст. л 
Пшеничные отруби - 1 ст. л 
Яйца - 1 шт 
Молоко 1% - 40 мл 
Разрыхлитель - 5 г 
Подсластитель - по вкусу 

Творожный слой: 
Яйца - 2 шт 
Творог - 250 г (у нас мягкий) 
Подсластитель - по вкусу 

Фруктовая основа: 
Ягоды/фрукты - 300 г (у нас черная смородина) 
Вода - 160 мл 
Агар-агар - 6 г 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
Для основы: все ингредиенты перемешать, выложить в форму (у нас силиконовая), выпекать 10-15 мин при 180С. 
Для творожной основы: все перемешать хорошенько до однородной массы (в блендере/вручную), затем вылить на основу. Выпекать около 60 минут при 180С. Оставляем остывать в духовке. 
Для фруктовой основы: замочить агар-агар в воде на 15-20 мин ут. Ягоды вместе с подсластителем и немного проварить, но не доводить до кипения! Смешать ягоды и воду с агаром, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 минут, постоянно помешивая. Вылить ягодную смесь на творожный слой. Оставить застывать на 1-3 часов (у нас на ночь). 

Приятного аппетита!