Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
27 декабря 2017

Питательный морковный тортик 
на 100грамм - 104.26 ккалБ/Ж/У - 6.68/2.34/13.98 

Ингредиенты: 
Морковь - 200 г
Кефир 1% - 100 мл
Яйцо - 1 шт 
Сок лимона - 1/2 шт
Цедра лимона - 1/2 шт
Мука цельнозерновая - 50 г (у нас из нута)
Овсяная мука - 50 г 
Сода - 1/2 ч. л
Корица - по вкусу 
Подсластитель - по вкусу 

Крем: 
Творог обезжиренный - 100 г
Натуральный йогурт - 50 г
Арахис - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление: 
Запекаем морковь в фольге в духовке при 150 градусах в течение часа. 
Если вы хотите сделать нутовую муку самостоятельно, то нужно отварить нут по инструкции, сделать пюре, затем высушить пюре в духовке при низкой температуре и открытой дверце. При необходимости измельчить полученную крошку в муку в кофемолке или при помощи блендера.
Пюрируем морковь с кефиром и яйцом при помощи погружного блендера. Добавляем остальные ингредиенты, кроме соды. Соду гасим кипятком, добавляем к тесту, перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40-50 минут.
Для крема смешиваем все ингредиенты или пюрируем для более гладкой консистенции. Ждём, пока пирог остынет, разрезаем вдоль, промазываем кремом. Сверху посыпаем арахисом.

Приятного аппетита!