Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
18 ноября 2017

5 рецептов диетических кексов - удовольствие с пользой!  

1. Творожные кексы: смело включайте в меню! 

Итого на 100 грамм - 105 ккал: Белки- 14 Жиры - 3Углеводы - 5 

Ингредиенты: 

• 2 яйца 
• 2 ст. л. овсяных отрубей 
• 1 пачка обезжиренного творога (250 г) 
• цедра лимона 
• стевия по вкусу 

Приготовление: 

В глубокой миске смешать все ингредиенты, тщательно перетирая комочки. Иногда для получения однородной консистенции лучше воспользоваться блендером. В силиконовую форму для маффинов аккуратно влить тесто. Затем поставить в духовку на 180 градусов на 15 минут. Кексики должны подняться. 

Приятного аппетита! 

2. Морковно-яблочные маффины: низкокалорийный перекус 

На 100 гр - 56 ккал белки - 2 жиры - 1 углеводы - 8  

Ингредиенты: 

• Яблоки 370 г 
• Морковь 180 г 
• Яйца куриные 75 г 
• Специи: корица, мускатный орех, имбирь - по вкусу 
• Стевия 

Приготовление: 

Яблочки трем на крупной терке. Морковку натираем на мелкой терке, смешиваем с яблоком. в полученную массу вбиваем яички, тщательно перемешиваем. Добавляем специи, стевию, перемешиваем. Полученную массу плотно выкладываем в силиконовые формочки, смазанные оливковым маслом. Ставим наши кексы в духовку на 20 минут при температуре 180°. 

Приятного аппетита! 

3. Легкие, творожные кексы с бананами и клубникой  
На 100 гр - 256 ккал белки - 7,22 жиры - 9,62 углеводы - 35,96  

Нежные и по-летнему легкие кексики с сезонной ягодой - первой местной клубникой:). То есть самые важные принципы соблюдены - сезонность, локальность и легкость. 

Ингредиенты на 9-10 кексов: 
150 г творога 
120 г сахара 
2 яйца, 60 г масла 
120 г муки 
банан 
клубника 
ванильный сахар 
разрыхлитель 1 ч. л. 
сахарная пудра для посыпки. 

Приготовление: 

1. Взбейте яйца с сахаром в пену в достаточно объемной миске. Затем творог и размягченное сливочное масло соедините в отдельной миске и перетрите. 

2. Начните снова взбивать яичную массу с помощью миксера. Не останавливаясь, вводите в нее творожную смесь. Взбивайте до получения однородности. Туда же добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и еще раз перемешайте - уже просто вилкой или ложкой. 

3. Включите духовку и дайте ей разогреться до 180 градусов. 
4. Теперь просейте в тесто муку и вымесите до однородности. Очистите банан, вымойте и срежьте хвостики у клубники, все порежьте небольшими кубиками. Добавьте к тесту и нежно перемешайте. 

5. Смажьте формочки маслом, можете присыпать их какао, корицей или сахаром. Выложите в них тесто и выпекайте около 30-35 минут. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой - она должна оставаться сухой. 

Приятного аппетита! 

4. Сырные кексы  

На 100 гр - 169.51 ккал белки - 13.49 жиры - 7.9 углеводы - 10.49  

Ингредиенты: 

Cыр твердый — 160 г 
Яйца — 1 шт. 
Цельнозерновая мука — 4 ст.л. (100 г ) 
Кефир 2,5% — 200мл, 
Сода — 1/2 ч.л., 
Зеленый лук — по вкусу (или зелень) 

Приготовление: 

1. Натереть сыр на некрупной терке. 
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать. 
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать. 
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать. 
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром. 
6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху. 

Приятного аппетита! 

5. Шоколадно-банановые кексы  
На 100 гр - 195.74 ккал белки - 8.36 жиры -5.57 углеводы - 29.31  

Ингредиенты: 

Яйцо — 100 г 
Кефир — 100 мл 
Овсяные хлопья — 150 г 
Банан — 80 г 
Какао-порошок — 10 г 
Ванилин — 2 г 

Приготовление: 

1. Все ингредиенты смешать и добавить порезанный на небольшие кусочки банан. 
2. Уложить получившуюся массу в форму для запекания или же в силиконовые формы для кексов и отправить в духовку на 20 минут при температуре 150 °C. 
3. По желанию можно добавить разные орехи. 

Приятного аппетита!