Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
20 октября 2017

Фаршированные кальмары с сырно-грибной начинкой 
на 100грамм - 74.66 ккалБ/Ж/У - 8.03/3.85/2.56 

Ингредиенты: 
Шампиньоны 800 г 
Кальмары 4 шт. 
Яйцо 4 шт. 
Лук 2 шт. 
Морковь 2 шт. 
Сыр нежирный 100 г 
Оливковое масло 
Зелень, йогурт по вкусу 
Соль, перец черный молотый по вкусу 

Приготовление: 
Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового до золотистого цвета. Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке. Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного йогурта, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте. 

Приятного аппетита!