Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
14 сентября 2017

6 потрясающих рецептов со стручковой фасолью .

1. Тушеная стручковая фасоль по-гречески  

на 100грамм - 250,2 ккалБ/Ж/У - 23/1/40 

Ингридиенты: 
1)Чеснок 10 гр., белка 0,7 гр., углеводов 2,1 гр., 10,6 ккал. 
2)Стручковая фасоль 500 гр., белка 20 гр., углеводов 21,5 гр., 160 ккал. 
3)Консервированные помидоры (без кожицы) 400 гр., белка 2,4 гр., жира 0,8 гр., углеводов 16,8 гр., 79,6 ккал. 
4)Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 

Нагреть сотейник на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20 минут. Добавить соль и перец и тушить еще 15 минут на слабом огне. 
Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится. 

2.Овощное рагу с кукурузой 

на 100грамм - 44,6 ккалБ/Ж/У - 1,6/0,4/8,7 

Ингредиенты: 
1)Кабачок 300 гр., белка 1,8 гр., жира 0,9 гр., углеводов 13,8 гр., 72 ккал 
2)Стручковая фасоль 200 гр., белка 4 гр., жира 0,4 гр., углеводов 7,2 гр., 48 ккал 
3)Консервированная кукуруза 200 гр., белка 7,8 гр., жира 2,6 гр., углеводов 45,4 гр., 238 ккал 
4)Томат 300 гр., белка 1,8 гр., жира 0,6 гр., углеводов 12,6 гр., 60 ккал 
5)Лук шалот 100 гр., белка 2,5 гр., жира 0,1 гр., углеводов 16,8 гр., 72 ккал 
6)Соль, перец, томатная паста, чеснок, каянский перец, зелень - по вкусу 

Приготовление: 

Кабачок, томат и лук произвольно нарезать. В кастрюлю налить 50 мл воды и положить тушиться кабачок, томат, лук, кукурузу и фасоль готовить 10 минут на среднем огне. После добавить томатную пасту и 2 целых зубчика чеснока (для аромата, после можно вынуть), посолить, поперчить и перемешать. Тушить еще 5-7 минут. 

3.Лобио 

на 100грамм - 54,4 ккалБ/Ж/У - 2,5/3,1/4,4 

Ингредиенты: 
1)Стручковая фасоль замороженная 500 гр., белка 10 гр., жира 1 гр., углеводов 18 гр., 120 ккал 
2)Кинза 50 гр., белка 1 гр., жира 0,3 гр., углеводов 1 гр., 11,5 ккал 
3)Красный лук 100 гр., белка 1,4 гр., углеводов 9,1 гр., 42 ккал 
4)Грецкие орехи 30 гр., белка 4,6 гр., жира 19,6 гр., углеводов 2,1 гр., 196,2 ккал 
5)Соль, перец, чеснок, базилик, укроп - по вкусу 

Приготовление: 

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду. Кунзу, красный лук и орехи мелко порезать, добавить фасоль, соль, перец (чеснок и базилик по желанию) и все тщательно перемешать. 

4.Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью 

на 100грамм - 49,9 ккалБ/Ж/У - 7,8/0,4/3,5 

Ингредиенты: 
1) Стручковая фасоль 500 гр.,белка 10 гр., жира 1 гр., углеводов 18 гр., 120 ккал 
2) Болгарский сладкий перец 50 гр.,белка 0,7 гр., углеводов 2,9 гр., 13,5 ккал 
3) Лук репчатый 100 гр.,белка 1,4 гр., углеводов 10,4 гр., 41 ккал 
4) Куриное филе 250 гр.,белка 57,8 гр., жира 3 гр., 275 ккал 
5) Соль, перец, приправы - по вкусу 

Приготовление: 
Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. 

5.Овощи, запеченные с творогом 

на 100грамм - 39,6 ккалБ/Ж/У - 6,3/0,2/4,5 

Ингредиенты: 
1) Стручковая фасоль 100 гр.,белка 2 гр., жира 0,2 гр., углеводов 3,6 гр., 24 ккал 
2) Брокколи 80 гр.,белка 2,4 гр., жира 0,3 гр., углеводов 4,2 гр., 22,4 ккал 
3) Брюссельская капуста 80 гр.,белка 3,2 гр., жира 0,4 гр., углеводов 6,4 гр., 24,8 ккал 
4) Томат 40 гр.,белка 0,2 гр., жира 0,08 гр., углеводов 1,7 гр., 8 ккал 
5) Творог 0% 100 гр.,белка 16,5 гр., углеводов 1,3 гр., 71 ккал 
6) Белок 25 гр.,белка 2,8 гр., 11 ккал 
7) Чеснок 5 гр.,белка 0,3 гр., жира 0,03 гр., углеводов 1,5 гр., 7,2 ккал 
8) Корень имбиря 5 гр.,белка 0,09 гр., жира 0,04 гр., углеводов 0,8 гр., 4 ккал 
9) Соль, перец, специи - по вкусу 

Приготовление: 
Творог смешать с белком, натёртым на тёрке имбирем. Овощи (кроме томата) кинуть в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Выложить все ингредиенты в форму слоями, добавить помидор и порезанный ломтиками чеснок, посыпать приправами по вкусу. Готовить в духовке 12 минут пр 170°C. 

6.Салат из зеленой фасоли с яйцами. 

На 100 гр - 87.47 ккал белки - 5.48 жиры - 5.86 углеводы - 2.8  

Ингредиенты: 
400 г зеленой фасоли 
4 яйца 
1-2 зубчика чеснока, очищенных 
1 столовая ложка оливкового масла 
сметана по вкусу 

Приготовление: 
1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. 
1. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 
2. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая. 
3. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. 
4. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. 
5. Подсолите по вкусу, заправьте сметаной и перемешайте. 
Приятного аппетита!