Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
14 сентября 2017

Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой  

На 100 грамм - 75.14 ккал 
Б/Ж/У - 10.76/0.94/5.41 

Ингредиенты: 
2 куриных филе, около 250 г каждое 
1 средний огурец 
1 крупный стебель сельдерея 
150 г консервированной сладкой кукурузы 
1 кочан листового салата 
соль и перец по вкусу 

Для заправки: 
1 маленькая красная луковица 
4-5 веточек укропа 
6 ст.л. натурального йогурта 
соль по вкусу 

Приготовление: 
Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону. 
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. 
Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками. 
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. 
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем. 

Приятного аппетита!