Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
29 августа 2017

Диетические чебуреки с курогрудкой и кабачком  

На 100 гр - 98 ккал белки - 10 жиры - 1 углеводы - 11  

Оказывается, не все, именуемое "чебурек", нужно обходить за километр! 

Ингредиенты: 

• отварная курогрудка 250-300 г 
• кабачки 500 г 
• яйцо куриное 1 шт. 
• кефир обезжиренный 100 мл 
• мука цельнозерновая 170 г 
• лук репчатый 1 шт 
• измельченная зелень петрушки 

Приготовление: 

Отварное куриное мясо режем небольшими кубиками или перекручиваем его на мясорубке. Лук меленько крошим и обжариваем до румяности. Добавляем его к мясу, солим, перчим, кладем измельченную зелень и хорошо размешиваем. Это и будет наша начинка. 
Теперь приступаем к тесту. Кабачки пропускаем через терку (если кабачки старые, то кожуру лучше очистить, а сердцевину удалить), добавляем кефир, куриное яйцо, и вымешиваем. Сковороду смазываем оливковым маслом, хорошо ее прогреваем, наливаем порцию теста, равномерно распределяем его по поверхности сковороды. Тут же на один край блинчика выкладываем начинку, лопаточкой поддеваем вторую сторону и прикрываем ею начинку. Хорошо прижимаем, чтобы скрепились края и жарим с обеих сторон до приятной румяности. 

Приятного аппетита!