Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
28 июля 2017

Рулет из кабачков с грибами, вкус бомба! 
на 100грамм - 27.58 ккалБ/Ж/У - 1.08/0.62/4.29 

Ингредиенты: 
2-3 кабачка среднего размера 
300 гр.шампиньонов 
Лук 
Соль/перец 

Для соуса: 
Сметана или йогурт густой 
Зубок чеснока 
Пучок зелени 

Приготовление: 
Кабачки режем пластинками вдоль примерно по 2-3 см толщиной, солим, обжариваем с двух сторон. 
Шампиньоны измельчаем и жарим с луком (вся вода должна уйти) 
Смешиваем все составляющие для соуса. 
А теперь самое интересное 
Кабачки выкладываем немного внахлёст друг на друга, чтоб образовалась "основа". Я готовила на большой круглой доске, предварительно застеленной пищевой плёнкой (с ней рулет будет проще свернуть), дальше выкладываем соус и сверху грибы. А теперь всё это аккуратненько не спеша сворачиваем рулетом. Я ещё затянула немного плёнкой и поставила в холодильник. 
Получилось очень вкусно, несмотря на то, что рулет не совсем держал форму и так и норовил расползтись 

Приятного аппетита!