Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
27 мая 2017

Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой 
на 100грамм - 97.27 ккалБ/Ж/У - 10.86/3.14/6.78 

Ингредиенты: 
- 300 гр куриной грудинки (2 шт) 
- 250 гр грибов (в идеале шампиньоны) 
- 3-4 средних картофелины 
- 1 луковица 
- 1 ст. ложка муки 
- 250 мл молока 
- 150 гр сливок 
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) 
- соль, перец, зелень по желанию 
- оливковое масло для жарки 

Приготовление: 
Включить духовку на 180 С. 
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. 
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. 
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. 
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. 
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром. 
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут. 

Приятного аппетита!