Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
9 мая 2017

Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир! 
на 100грамм - 42.53 ккалБ/Ж/У - 1.53/0.11/8.86 

Ингредиенты: 
Баклажан – 1 шт 
Чеснок – 10 г 
Соевый соус – 1 ст. л 
Красный перец – 3 г 
Соль – по вкусу 

Приготовление: 
Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится. Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить. Нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло. Обжарить баклажаны около 10 минут до готовности, немного посолить в процессе приготовления. Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс и специи. Перемешать и жарить ещё несколько минут. Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты. Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью. 

Приятного аппетита!