Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
7 мая 2017

Ягодный зефир: можно хоть каждый день! 
на 100грамм - 57.38 ккалБ/Ж/У - 5.32/0.32/7.6 

Ингредиенты: 
Ягоды - 200 г (у нас клубника)
Желатин - 15 г 
Лимон - 1/2 шт
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте подсластитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. Нарежьте кубиками и подавайте. 

Приятного аппетита!