Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
21 апреля 2017

Творожный сыр за 20 минут для правильного перекуса! 
на 100грамм - 43.11 ккалБ/Ж/У - 3.27/1.25/4.26 

Ингредиенты: 
Молоко 1% — 1 л 
Кефир 1% — 1 л 
Лимонный сок — 1/2 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Травы, специи — по вкусу 
Соль — 2 ч. л. 

Приготовление: 
1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд). 
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. 
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным. 

Приятного аппетита!