Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
14 апреля 2017

Домашние куриные сосиски 

На 100 гр - 90 ккал белки - 17 жиры - 1 углеводы -2  

Ингредиенты: 

• Куриное филе - 600 г 
• Молоко 1% - 250 мл 
• Горчица - 1 ч. л 
• Специи, соль - по вкусу 
• Пищевая пленка 

Приготовление: 

Сначала берём филе и пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Далее заливаем молоком и оставляем примерно на 30-40 минут отдыхать. Не пугайтесь если вам покажется что молока слишком много. Мясо впитает в себя много, а потом при дальнейшем процессе готовки увидеть, что оно уйдёт. 
По прошествии времени филе вместе с молоком с помощью блендера превращаем в пюре. К мясному пюре добавляем горчицу, специи, соль по вкусу, а чеснок по желанию. Берём коврик из соломки и на него кладём пищевую плёнку. 
При помощи шприца кулинарного или попросту пакетика со срезанным уголком выкладываем куриное пюре на плёнку в виде полосок. Длину выбирайте сами. Какую длину сосисок хотите. Только сантиметра по три оставляйте на плёнке кончики. Их нужно завязывать. При свёртывании постарайтесь не оставлять пузырики воздуха в сосиске. Пленку плотно свернуть, а концы завязать. Убрать сосиски в холодильник приблизительно на 1-2 часа. Варить в кипящей воде до готовности. 

Приятного аппетита!