Кушай и худей | Лучшие рецепты

Кушай И Худей | Лучшие Рецепты
11 декабря 2016

Кабачковые рулеты с курицей и творогом 
на 100грамм - 42.25 ккалБ/Ж/У - 4.55/0.79/3.89 

Ингредиенты: 
Кабачки - 2 шт 
Куриное филе – 350 г 
Творог обезжиренный - 1 ст. л 
Натуральный йогурт - 2 ст. л 
Сыр - 50 г 
Зелень - 1 ст. л 
Чеснок - 3 г 
Соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 
Кабачок моем и нарезаем полосками по 0,5 см. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем оливковым маслом, солим. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Куриное филе нарезаем тонкими продольными полосками, аккуратно отбиваем, солим и перчим. Оставляем мясо на 5–10 минут. 
На остывшие кабачки выкладываем полоски куриного филе. 
В творог добавляем йогурт, чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Поверх филе кладем слой творожной начинки и присыпаем тертым сыром. Сворачиваем рулетики и скрепляем их шпажками. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов. Рулетики присыпаем зеленью и подаем к столу. При желании можно сделать соус: смешиваем йогурт с зеленью, чесноком и мелко порезанным болгарским перцем, солим и перчим по вкусу. 

Приятного аппетита!