ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
9 февраля 2016

Торт "Любимой мамочке" - С персиками и взбитыми сливками.

Ингредиенты:
мука - 2 стакана.;
яйца куриные - 5 шт.;

ваниль - 1 пачка;
разрыхлитель - 1 пачка;
сахар - 1 стакан;
масло сливочное (для теста) - 100 гр.;
масло сливочное (для крема) - 100 гр.;
желатин готовый - 50 гр.;
сливки кондитерские - 1 литр.;
вишня в сиропе - 15 шт.

Способ приготовления:

Готовим бисквит: Яйца и сахар взбить в воздушную пену.

Ко взбитым яйцам и сахару добавить маку, разрыхлитель, ваниль и размягченное сливочное масло (топить его не надо). Еще раз хорошо взбиваем.

Получившееся тесто выливаем в силиконовую форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.

Торт Любимой мамочке фото
Получается вот такой бисквит. Вынимаем и оставляем до полного охлаждения.

Займемся кремом и персиками.
Персики очистить от кожицы и нарезать на кусочки какие Вам больше нравятся.

Охлажденные кондитерские сливки выливаем в чашку и взбиваем миксером до густоты.

К сливкам добавляем предварительно растопленный и охлажденный желатин и сливочное масло и еще раз хорошо взбиваем.

Остывший бисквит разрезаем на 3 части вдоль.

На нижнию часть бисквита мажет взбитые сливки и выкладываем часть порезанных персиков.

Потом ложим сверху бисквит, сливки, фрукты и т. д.

Вверх обмазываем сливками и бока торта тоже.

Украшаем тортик на свой вкус и фантазию.

Готовый торт ставим в холодильник на ночь, чтоб пропитался.
Получается очень мягкий, нежный.
Тортик в разрезе.

Источник: Фото рецепт