ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 января 2016

Десерт-торт «Ёжик» для самых маленьких

Очень вкусный, быстрый, а главное - полезный десерт для малышей . Здесь указана порция на "Ёжик" в виде большого детского торта, уменьшив порцию раза в 2-3 будет нежный десертик для малыша и мамы.

Итак, приготовление "Ёжика"

Нам понадобится:

500 г творога
500 г начинки (фрукты, сухофрукты, орехи, ягоды), в моем варианте было 100 г сухофруктов (курага+изюм), 400 г фруктов (банан+груша)
200 г сметаны
0,5 ст.сахара
50 г сливочного масла
100 г крекера (лучше всего сладкий,хрустящий, круглой формы)
100 г любой соломки

Сухофрукты залить кипятком и оставить на полчаса.

Затем хорошенько промыть. Крупные сухофрукты (в моем случае-курага), порезать на кубики. Также порезать на мелкие кубики фрукты.

Приготовить крем. Взбить масло (предварительно размягченное), сметану и сахар.

Часть крема (2-3 столовые ложки с горкой) отложить (им потом будем пропитывать печенье). В остальную часть положить всю начинку и перемешать.

Творог взбить в блендера до пастообразной массы.

Смешать творог и начинку.

Начинаем делать ёжик.
Выкладываем на тарелку основание ёжика из крекера.

Смазываем печенье кремом.

Выкладываем половину начинки.

Снова слой печенья.

Пропитываем печенье остатками крема.

Выкладываем остаток начинки, формируя одновременно голову ёжика.

Соломку ломаем на кусочки длиной 1,5-2 см.

Делаем из соломки ёжику иголки.

Делаем ёжику глазки и нос. Я взяла ягоды из варенья, можно делать из изюма, вообщем, на ваше усмотрение и фантазию )))

Все, ёжик готов. Приятного вам и вашим малышам аппетита!!!!