ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 октября 2015

Торт «XXI век»

Ингредиенты:

мука пшеничная - 200 грамм
сахар - 200 грамм
яйцо - 120 грамм
сливки 33%-й жирности - 1200 грамм
коньяк - 10 грамм, гель - 60 грамм
глазурь шоколадная - 150 грамм, украшение - 4 грамм
шоколад - 80 грамм, фонд земляничный - 240 грамм

Способ приготовления:

Из муки, сахара и яиц приготовим бисквит. Вырежем из бисквита круг высотой 2 см и поместим в форму. Сверху поместим взбитые сливки с фондом и коньяком, разровняем и охладим. Поверхность торта покроем гелем, осторожно снимем форму.

Декорируем шоколадной глазурью в виде конуса, пластинок, спирали. Боковую поверхность торта равномерно покроем прямоугольными ломтиками из шоколада.