ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
6 мая 2015

Варианты приготовления блинного торта со сгущёнкой

Первый рецепт
Ингредиенты:

Для теста возьмите:
1. Молоко – полтора стакана;
2. Муку – 120 гр.;
3. Яйцо;
4. Сахар по вкусу;
5. Немного соли.

Для начинки понадобится:
1. Сгущёнка – 800 гр.;
2. Масло из сливок – 350 гр.;
3. Измельчённые орехи – 250 гр.;
4. Чёрный шоколад.
Процесс приготовления:

1. Замесив из перечисленных продуктов тесто, испеките на сковороде из них тоненькие блинчики;
2. Мягкое сливочное масло взбейте со сгущёнкой до однородности;
3. Полученным кремом перемажьте все блины;
4. На каждый пятый блинчик обязательно выкладывайте ровный слой измельчённых орехов и тёртого шоколада;
5. Собранный торт сверху также посыпьте шоколадом с орехами и поставьте его в холодильник на 60 минут.
Спустя время разрежьте десерт на кусочки и подайте на стол в холодном виде.

Второй рецепт
Ингредиенты:

1. Минеральная вода – один литр;
2. Молоко кипячёное – 300 гр.;
3. Яйцо;
4. Мука – сколько возьмёт тесто;
5. Сахар – 15 гр.;
6. Щепотка соли;
7. Гашеная сода;
8. Сметана – 200 гр.;
9. Топлёное печенье – 300 гр.;
10. Сгущёнка – 450 гр.;
11. Бананы – 4 штуки.
Процесс приготовления:

1. Разбавьте минеральную воду молоком;
2. Добавьте соль с сахаром и яйцом;
3. Постепенно введите муку и замесите тесто;
4. Чтобы убрать комочки из жидкого теста, процедите его сквозь ситечко;
5. Добавьте соду, пять ложек растительного масла и хорошо перемешайте;
6. Из полученной массы испеките на сковороде блины;
7. Чтобы уменьшить время выпечки блинов, можно использовать две скороды. Но в таком случае важно действовать быстро, чтобы они не пригорели;
8. Из двух бананов сделайте пюре, измельчив их блендером;
9. Добавьте в банановую массу сметану;
10. Подогрейте на водяной бане баночку со сгущёнкой;
11. Большую тарелку застелите пергаментом. По нему разложите крошку печенья величиной с диаметр блинчика;
12. Сверху положите первый блин и промажьте его сгущёнкой. Накройте вторым блином;
13. Затем смажьте второй блинчик сметанным кремом и посыпьте его крошкой печенья;
14. Таким образом, соберите весь торт;
15. Верхушку десерта обмажьте сгущённым молоком и посыпьте печеньем;
16. В разогретую до 140 градусов духовку поставьте торт на 15 минут.

Охлаждённый торт разрежьте на порционные кусочки и украсьте дольками банана.

Шоколадноблинный торт

шоколадный блинный торт
Ингредиенты:

Для теста возьмите:
1. Плитку шоколада;
2. Ложку какао;
3. Пол-литра кипячёного молока;
4. 200 грамм муки;
5. Два яйца;
6. 50 грамм масла;
7. 45 грамм коньяка;
8. Немного соли.

Для крема потребуется:
1. 250 грамм сметаны;
2. Две ложки сахара;
3. 250 грамм сгущёнки;
4. Грецкие орехи.
Процесс приготовления:

1. Растопите шоколад с маслом;
2. Муку смешайте с какао, сахарной пудрой и солью;
3. Добавьте в смесь яйца с молоком;
4. Хорошо перемешав, добавьте шоколадную массу с коньяком;
5. Дайте тесту настояться в течение часа;
6. Испеките блинчики на скороде;
7. Сахар смешайте со сметаной и тщательно взбейте;
8. Сгущённое молоко разомните с помощью вилки;
9. Поочерёдно промазывайте блины то сметанным кремом, то сгущёнкой;
10. Собрав весь торт, смажьте его верх сгущённым молоком и украсьте орешками;
11. Поставьте готовый десерт на час в холодильник.

По истечении времени можно приступать к поеданию лакомства.

Кружевные блины
Ингредиенты:

Для теста возьмите:
1. Шесть стаканов газированной воды;
2. Муку – три стакана;
3. Белки – 4 штуки;
4. Сливочное масло – 20 грамм;
5. Желток;
6. Соль по вкусу.

Крем будем готовить из таких продуктов:
1. Сгущёнка – 1 баночка;
2. Топлёное масло – 220 грамм;
3. Орешки;
4. Один лайм.
Процесс приготовления:

1. Из продуктов замесите жидкое тесто и быстро испеките тоненькие кружевные блинчики;
2. Соедините сгущёнку со сливочным маслом и хорошо взбейте до однородности;
3. Чтобы сбить сладкий вкус сгущёнки по желанию можно добавить сок из лайма;
4. Обжарьте орехи и сделайте из них крошку;
5. Кремовую массу разбавьте измельчёнными орешками;
6. Каждый блинчик перемажьте кремом.

Собранный торт охладите, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!