ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
13 декабря в 10:44

Торт Сметанник

размер чашки 250 мл.
Размер формы 20 см дм.

Для простого бисквита:
2 яйца (С0)
0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана сметаны
1 стакан муки
чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя
Дополнительно ванилин

Для бисквита с какао:
2 яйца (С0)
0,5 стакана сахарной пудры
0,5 стакана сметаны
1 стакан муки
чайной ложки соды или 1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка какао

Смешать сметану и соду и оставить на 5 минут. Яичные белки взбивают с сахарной пудрой до образования пены. Добавляют сметан и перемешивают. В конце добавляется мука и перемешивается. В таком виде делаем и печенье с какао, только добавляется 1 столовая ложка какао. Тесто выливают в форму диаметром 20 см и выпекают в разогретой до 170°С духовке 25-30 минут. Полностью остудить выпеченное печенье. На остывшем печенье вырежьте закругления. Если хотите, можете потереть и полить. Разделите бисквит на 2 части. Вот и все.

Для крема:
500 грамм 25%-ной сметаны
200 грамм сахарной пудры
По желанию 2 столовые ложки приготовленного заварного порошка
1 пакетик загустителя для сливок (по желанию)

Сливки, сахарную пудру и заварной порошок медленно перемешиваем ручным миксером (венчиком) . Никогда не используйте электронный микшер. Если взбить миксером, он превратится в воду. Если у вас есть загуститель, можно использовать сметану.

Соберите коржи, соединив их так, чтобы 1 белый и 1 черный. Отдыхаем минимум 3 часа, а в лучшем случае 1 ночь в холодильнике.
.
Новые рецепты тортов каждые 3 часа здесь: https://boosty.to/tort_recepty