ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
18 декабря 2024

Бесплатный подарок от сообщества Торты рецепты на boosty для поднятия настроения а также для сохранения стройной фигуры

Постный брауни из нута и кероба

Безглютеновая выпечка.

Брауни Не шоколадный, скорее карамельный. Очень нехарактерный рецепт с большим количество углеводов. Но без жиров, яиц, рафинированного сахара. И это на 3-4 довольно большие порции. Пусть останется в категории ваших постных рецептов
.
Я брала собственноручно отваренный нут. Но можно и консервированный.
200 гр уже готового нута измельчить в блендере. У меня был сильно уваренный нут, аквафабы было буквально пара ложек. Поэтому я измельчала все вместе.
Добавить 3 ложки кероб сиропа
Разрыхлитель 1 ч.л. и винный камень 0.5 ч.л.
Специи: у меня ванилин, кардамон и корица
.
Дать постоять минут 20 и добавить или нет отруби /любую клетчатку. Я люблю брауни не плотный, что-то среднее между запеченным тестом и плотным муссом. Поэтому отруби не добавляла. Для более сухого, крошащегося десерта - лучше добавить
.
Выпекать полчаса на 170 гр
.
Можно сделать из нутовой муки 100 гр + газировка 150 мл. Можно даже взять колу без сахара, для более выраженного карамельного вкуса
Важно, в каком количестве воды вы варили нут. Сколько он впитал влаги. От этого зависит, придется ли загущать тесто отрубями. Также имеет значение, замачивали ли вы его перед варкой
Обязательно присыпьте готовый десерт крупной солью, чтобы заиграл вкус корицы
Вы знаете, если вообще не печь, то тоже вкусно ))

Подписывайтесь на пошаговые рецепты тортов: https://boosty.to/tort_recepty