ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
16 июля 2024

Домашний Вупи Пай

-яйца 4 шт
-сахар 180 гр
-шоколад 150 гр
-сливочное масло 80 гр
-мука 200 гр
-разрыхлитель 20 гр
-какао 100 гр
(4 коржа)

Крем:
-сметана 600 гр
-сахарная пудра 200 гр
-ванилин 1 гр
-сливочное масло 100 гр

Ганаш:
-сливки 3 ст.л
-шоколад 80 гр
-сливочное масло 20 гр
:
1. Взбиваем миксером яйца и сахар до пышной массы
2. Растапливаем шоколад и масло
3. Смешиваем ингредиенты
4. К муке добавляем разрыхлитель и какао
5. Добавляем муку к нашей массе и взбиваем миксером на самой маленькой скорости
6. Массу выливаем в кондитерский мешок
7. На пергаментной бумаге рисуем большой круг
8. Выливаем тесто на бумагу и отправляем в духовку на 180 градусов на 7-10 минут (у нас должно получится 4 коржа)
9. Взбиваем крем добавляя все ингредиенты сразу
10. Выливаем крем в кондитерский мешок и собираем наш торт в четыре этажа
11. Выливаем в самый верх ганаш (растапливаем шоколад и масло, добавляем сливки)
11. Украшаем по желанию

Наш домашний Вупи Пай готов
Приятного аппетита