ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
12 июня 2024

Оригинальный «Бархатный» торт
#торт
ИНГРЕДИЕНТЫ:

для коржей:

- мука 600 г
- масло сливочное 125 г
- яйца 2 шт.
- сахар 1,5 стакана
- кефир 1 стакан
- краситель пищевой красный 2 ст.л.
- какао 2 ст.л.
- уксус винный белый 1 ч.л.
- ванилин 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.

для крема:

- сыр сливочный 300 г
- масло сливочное 150 г
- пудра сахарная 3 стакана
- ванилин 2 ч.л.
- соль

для декоративной крови:

- молоко сгущенное 1 ст.л.
- крахмал 3 ч.л.
- кофе 2 ч.л.
- краситель пищевой красный 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для приготовления коржей необходимо, хорошо взбить масло с добавлением сахарного песка. Затем, поочередно присоединить яйца. Какао и краситель перемешать, ввести в заготовку, все перемешать на маленькой скорости.
2. Порционно ввести кефир и муку, добавить гашеную соду и ваниль. Получившееся тесто разлить по формам, выпекать 35 минут, при 180 градусах. Чтобы приготовить крем, нужно тщательно взбить масло и сахарную пудру, присоединить сыр, экстракт ванильный.
3. Все очень хорошо взбить. Крем убрать на холод. Для приготовления декоративной крови нужно смешать все подготовленные для этого компоненты. Коржи остудить, промазать кремом и полить декоративной кровью. Оригинальный «Бархатный» торт готов.