ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
6 мая в 19:22

Торт просто , с карамельным кремом и орешками

Яйца 8шт
Сахар 280гр
Какао 15гр
Разрыхлитель 1ч.л
Сода 0,5ч.л
Мука 300гр
Орешки 50-100гп
Раст.масло 2ст.л

Для крема
Сливки 600-700мл
Варенка(сгущёнка) 1банка

Ганаш
Шоколад 2плитки
Молоко 50мл
Раст.масло 1ст.л

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы просеиваем все сухие ингредиенты добавляем орехи, растительное масло все аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы масса не опала, выливаем на лист (30*40)застеленный пергаментом, выравниваем наше тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 190’ на 30-40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый бисквит делим на 2части и каждую часть ещё по горизонтали(у нас получится 4коржа)
Для пропитки я использую заваренный кофе(можно просто сироп)
Для крема взбиваем холодные сливки с варенной сгущёнкой.
Сборка торта-корж-пропитка-крем-корж-пропитка-крем и тд.
Для ганаша, в кастрюлю наливаем молоко туда же добавляем шоколад и на медленном огне увариваем до загустения , снимаем с плиты добавляем немножко растительного масло , дробленые орешки(по желанию), даем немного остыть и поливаем наш торт .
Готовый торт отправляем в холодильник минимум на 2часа