ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 апреля 2024

КАПКЕЙКИ

Ингредиенты на 11-12 штук:
Основа:
100 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры или мелкого сахара
Щепотка соли
1 ч.л ванильного сахара
2 яйца
200 гр муки
1 ч.л без горки разрыхлителя
120 мл молока

Крем:
400 гр творожного сыра
70-80 гр сахарной пудры
100-120 гр сливок 33-35 %

Масло взбить с сахаром до пышности, добавить соль, ванильный сахар, по одному яйца (комнатной температуры) и взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Влить молоко (комнатной температур), перемешать.
Налить в формочки на 1/3, выпекать при 170 гр 15-20 минут.
Дать остыть, проделать в середине отверстия и заполнить их джемом.

Сыр смешать с сахарной пудрой и сливками, взбить до пышности.
С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить крем поверх капкейков.

Вкуснейшее лакомство готово!