ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
19 апреля 2024

Идеальный крем в начинку торта, если вы любите крем-чиз.

100 г Сливки 33%
300-400 г Сыр Сливочный или творожный
70-80 г Сахар

Итак, нюансы

Сыр и сливки должны быть хорошо охлажденными.
Добавляем все сразу (никакого взбивания сливок отдельно).
Используем сахар. Можете и пудру, но разницы нет, а будет дороже.
Взбиваем на средней скорости.
Терпение, только терпение.
Поначалу масса будет жидкой (не пугайтесь), по мере взбивания будет густеть.
Как только масса загустела-готово. Не перевзбейте