ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
14 апреля 2024

СМЕТАННЫЙ КРЕМ
.
Ингредиенты:
500 гр сметаны
85 гр сахарной пудры
.
Сметаны берите самой большой жирности которую только найдете, так как после отвешивания, чем больше жирности сметана тем меньше жидкости она выделит. У меня Сметана жирностью 30%, подготовьте всё необходимое и отвести сметану под пресс как на видео, убираем в холодное место на ночь. Ночью Сметана выделит всю лишнюю жидкость, жидкость выливаем она нам не понадобится, а сметану перекладываем в тару для взбивания. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем сначала с помощью лопатки, а потом взбиваем всё до однородной массы с помощью миксера. Долго взбивать не нужно. По итогу получается очень вкусный и плотный крем который идеально подойдет для любого торта, пирожных, рулета