ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
9 апреля 2024

Медовик - самый простой и самый любимый десерт всех поколений. Уверена, что большинство из вас умеют его готовить и у всех есть свои фишечки.

Итак, ингредиенты:
желтки -150 гр;
сахар - 250 гр;
мёд - 140 гр;
масло сливочное -210 гр;
мука пшеничная -720 гр;
сода -20 гр;
уксус -8 гр.

1В миске смешиваем : сахар, масло, мёд. Ставим все на водяную баню. Нагреваем смесь до растворения сахара.

2Добавляем желтки ,тщательно перемешиваем. Туда же добавляем соду, гашеную уксусом. Смесь начнет увеличиваться в объеме.

3Снимаем с плиты миску и добавляем муку. Тесто вымешиваем сначала лопаткой, потом переносим на стол и продолжаем месить уже руками.

4Делим тесто на колобки по 100 гр и накрываем их пакетом, чтобы не заветрились.
Раскатывать начинаем сразу, пока тесто теплое. Выпекаем при температуре 180C, 5 минут каждый корж.

5Собираем торт и украшаем на свой вкус. Но и без украшения он хорош.