ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
17 марта 2024

Самый вкусный диетический торт без сахара и муки

Тесто.
4яйца.
150 мл кефира
6 ст л овсяных отрубей(можно заменить овсяной мукой).
6 ст л сухого обезжиренного молока.
1 ст л кукурузного крахмала.
2 ч л разрыхлителя.
5 м л сахарозаменителя от @ru_prebiosweet
Крем:
400 мл молока.
3 желтка.
1 ст л кукурузного крахмала.
5 м л сахарозаменителя

Сухое молоко обжарить на сковороде до золотистого цвета(Оно будет браться комками -не пугайтесь - так и должно быть) Затем измельчить его в блендере. Белки отделить от желтков .Белки взбить до пиков .Желтки смешать с остальными ингредиентами .Аккуратно вмешать белки ,перемешивая лопаточкой сверху вниз. Выпечь 2 коржа ,зависит от вашей формы(я пекла в силиконовой форме d-18см.).Каждый из коржей разрезать еще на два . Корочки со дна бисквита срезать - они пойдут на обсыпку.

Для крема смешать молоко ,кукурузный крахмал ,подсластитель и довести до загустения на маленьком огне, остудить.
Промазать коржи кремом и обсыпать крошкой. Можно посыпать арахисом .Дать пропитаться пару часов в холоде . Украсить по желанию и можно подавать к столу