ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
2 марта 2024

Шоколадный крем

Нам потребуется:
180гр горького шоколада ( с высоким содержанием какао)
350гр холодной сметаны 25%
200гр твор.сыра
100гр и более сахарной пудры

Шоколад топим на водяной бане, обязательно помешивая, так как он может подгореть.

Как только шоколад весь растопилсы вводим холодную сметану в несколько этапов, перемешиваем в однородную массу. И убираем на пару часов в холодильник,а лучше ночь.

В получившуюся оставшуюся массу я добавляю творожный сыр,сахарную пудру и взбиваю миксером до пышности и однородности.

Крем готов, подходит для пирожных, трубочки и тортов.
Также предлагаем варианты декора торта шоколадным кремом.