ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 февраля 2024

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК "ПОХУДИН"

Если хотите полезный тортик то этот рецепт для вас.

КБЖУ на 100г: 179-10-10-11

400г творог (берите свежий, не кислый)
200г творожный сыр
180г ряженка
60г нерафинированный сахар (или по вкусу)
30г желатин быстрорастворимый
150мл вода
100г шоколад горький
10мл молоко

1. Желатин залить водой и оставить на 15 мин.
2. Шоколад пробить в блендере до крупной крошки.
3. Смесь с желатином подогреть на плите, помешивая, до растворения желатина (но не кипятить).
4. Отдельно смешать и взбить блендером творог, творожный сыр, ряженку, сахар.
5. Постепенно добавлять к творогу желатин и перемешивать.
6. Форму для тортика застелить пищевой плёнкой и слоями выложить в неё творожную массу и шоколадную крошку (не всю, а немного как на видео).
7. Накрыть десерт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа или на всю ночь.
8. По истечении времени застывания оставшуюся часть шоколада положить в сотейник, добавить молоко и подогреть на медленном огне, помешивая, до полного объединения.
9. Достать десерт и сверху покрыть шоколадом.
10. Снова убрать в холодильник примерно на 30мин до застывания шоколада.