ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
21 февраля 2024

КЕКС «ЛИМОН&МАСКАРПОНЕ»

Ингредиенты:
2 лимона
100 г сахара
125 г мягкого сливочного масла
2 яйца (комнатной температуры)
150 г маскарпоне
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
150 г сахарной пудры

Приготовление:
Разогрейте духовку до 150 ° C. Смажьте небольшую форму для выпечки хлеба (длиной 18 см) небольшим количеством масла и присыпьте мукой. Как вариант, выложите бумагой для выпечки. Тщательно вымойте один лимон и натрите цедру, выжмите сок и отложите в сторону. Взбить сахар и масло до пышности. Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая. Добавьте цедру лимона, лимонный сок, маскарпоне, муку и разрыхлитель и быстро перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вылить тесто в форму для запекания и выпекать 50-60 минут – готовность проверяйте зубочисткой. Выжмите сок из второго лимона. Смешайте сахарную пудру с 5 столовыми ложками лимонного сока и полейте кекс. Украсьте по вкусу.