ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 января 2024

Торт "Три шоколада": идеальный легкий десерт, который понравится всем

Это идеальный десерт для любителей шоколада. И нет разницы, какой шоколад человек любит больше: белый, молочный или темный, ведь в этом рецепте используются все три вида.

Бисквит, используемый в данном рецепте, может отлично подойти и для приготовления других блюд.

Ингредиенты для бисквита

Яйцо – 1 шт
Сахар – 100 гр
Масло растительное – 35 мл
Мука – 100 гр
Какао – 20 гр
Кипяток – 90 мл
Молоко – 35 мл
Сода – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ингредиенты для шоколадного мусса

Желатин – 3 раза по 5 гр
Вода – 3 раза по 25 мл
Масло сливочное – 3 раза по 15 гр
Молоко – 3 раза по 50 мл
Сливки 33% – 3 раза по 170 мл
Белый шоколад – 100 гр
Молочный шоколад – 100 гр
Черный шоколад – 100 гр

Способ приготовления бисквита

1. Яйцо сбиваем с сахаром, добавляем масло и смешиваем до однородности.

2. Все сухие ингредиенты смешиваем в отдельной миске.

3. К яичной смеси добавить половину сухих ингредиентов и перемешать. Влить кипяток и добавить молоко.

4. Добавьте остаток сухих ингредиентов и перемешайте.

5. Выпекать при температуре 160 градусов в течение 20-25 минут.


Способ приготовления шоколадного мусса

1. Желатин залить водой и оставить для набухания.

2. Черный шоколад засыпать в отдельную миску.

3. Молоко нагреть и залить шоколад.

4. Добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения шоколада.

5. Желатин растопить и добавить в миску с шоколадом. Тщательно перемешать.

6. Холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить в шоколадную массу и смешать до однородности.

7. Выложить бисквит на подставку, обернуть ацетатной пленкой и кольцом для выпечки.

8. Залить слой мусса на черном шоколаде и отправить в холодильник до полного застывания.

9. Далее делаем еще один слой мусса, но уже на молочном шоколаде. Заливаем на предыдущий слой и отправляем в холодильник.

10. Повторяем процедуру со слоем из белого шоколада.