ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
1 ноября 2023

Не шарлотка!
Итальянский яблочный пирог!

Время приготовления 45 мин
6 порций.

Ингредиенты:
Желтки 2 шт.
Сахар 140 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Молоко 125 мл.
Мука 180 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль
Яблоки 4-5 шт.

Желтки взбить с сахаром до посветления (3 ст. л. оставить для посыпки пирога).
Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель.
Все перемешать до однородной массы, без комочков.

Перелить тесто в форму для выпечки (у меня 23 на 28 см) так же подойдт +/-22 см в диаметре, застеленную пекарской бумагой.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на тонкие лепестки.

В тесто выложить лепестки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте ,в произвольном порядке.Чем больше яблок у вас пойдет в пирог, тем вкуснее!

Сверху полить оставшимся маслом (25 г).Посыпать оставшимся сахаром.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут. Следить за готовностью пирога по своей духовке.

Готовый пирог остудить и подавать.
Приятного аппетита.