ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
2 октября 2023

Рецепт не типичной «Молочной девочки»

Но тем не менее идеально нежный и вкусный торт. Особенно в сочетании с таким карамельно-арахисовым кремом

Для теста:
3 яйца
40 грамм растопленного сливочного масла
Сгущенное молоко 400 гр.
Разрыхлитель теста 12 грамм
Мука 300-320 грамм

Яйца, сгущенку и масло взбить на медленной скорости миксера, ввести муку с разрыхлителем и ещё немного взбивать до однородной массы.
Готовое тесто довольно густое, но тягучее. Оставьте тесто на 15-20 минут настояться, так коржи будут пышнее.

Распределить тесто на пергамент, делая их одинакового размера; можно ложкой, или кондитерским мешком. Как вам удобно.
У меня получается 5-6 коржей в диаметре 18 см.
Выпекать в духовке при 175С 5-6 минут каждый корж.

Крем:
Вареная сгущенка 400 гр.
Сливочный сыр 300 гр.
Сливки 33 % 200 грамм
Арахисовая паста 1 столовая ложка
Арахис жареный, раздробленный 80 грамм

Все ингредиенты кроме арахиса, соединить в миксере и взбивать до устойчивости. В конце добавить арахис.
Собрать торт в кондитерском кольце, поставить в холодильник на 4-5 часов. Украсить по желанию.

Торт по этому рецепту, получается с очень интересным вкусом. Обязательно приготовьте