ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
9 августа 2023

ТОРТ МАЛИНОВАЯ НЕЖНОСТЬ

Ингредиенты на торт 18 см

бисквит:
яйцо 3 шт
сахар 90 г
ванильная паста 1 ч.л
мука 90 г

крем:
творожный сыр 250 г
сливки 33% 125 г
сахарная пудра 40 г
ванильная паста 1 ч.л

пропитка:
малиновое пюре 50 г
сахар по вкусу

суфле:
сливочное масло 82,5 % 100 г
сгущенное молоко 50 г

белок 3 шт (115 г)
сахар 75 г

сироп:
вода 110 г
агар (900) 8-10 г (на видео 10 г)
сахар 180 г
пюре малиновое 130 г

Приготовление см. в описании к фото