ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
18 июля 2023

Очень вкусный и плотный шоколадный крем

Этот крем отлично подойдёт как для прослойки торта ,так и для выравнивания. Так же для шапочек на капкейки и тд

Рецепт крема:
(этого количества хватит выровнять торт 18/20см)

Слив сыр-400 гр( маскарпоне не подходит)
Слив масло-140 гр(мягкое)
Сах пудра-100 гр
Какао-2 ст л
Молочный шоколад-140 гр

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, остудить до ком температуры.

Слив масло взбить добела, просеять. Сах пудру и ещё раз взбить.

Добавить сыр и взбить буквально минутку, не долго, как все стало однородным останавливаемся .

Просеиваем какао, взбиваем и сразу отправляем шоколад, очень важно -ШОКОЛАД НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ ИЛИ ТЁПЛЫМ.

Взбиваем и все, крем готов