ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
30 мая 2023

СМЕТАННЫЙ МЕДОВИК

Ингредиенты:
*2 ст. Ложки меда без горки
*100 гр.сахара
*75 гр. сливочного масла
*300 гр. муки
*2 некрупных яица
*1ч.л. соды без горки
.
Приготовление:
1. Масло, сахар, мед смешиваем в первои миске и ставим на водяную баню.
2. В отдельнои миске слегка взбиваем яица и добавляем соду.
3. После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим в первую миску взбитые с содои яица.
4. Держим на водянои банк, постоянно помешивая, еще примерно 10 мин.
5. Снимаем с огня и добавляем муку.
6. Замешиваем тесто и кладем в холодильник для остывания.
7. После того, как тесто остыло делим на кусочки. Примерно диаметр 20-22 см 8-9 коржеи.
8. Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждыи корж.
9. Собираем в кольце, Смазываем кремом каждыи корж, один оставляем на обсыпку. Даите торту постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпьте крошкои и украсьте по своему желанию.
.
СМЕТАННЫИ КРЕМ:
сметана 30% 350г
сливки 33-35% - 350гр
сахар 150гр
Приготовление:
Взбить сметану с сахаром и постепенно влить сливки.