ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
15 марта 2023

ПП ЯГОДНЫЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:
мука ц/з пшеничная 20 гр
крахмал кукурузный 20 гр
4 яйца
какао 10 гр(2ч.л.)
йогурт натуральный 2% 70 гр
щепотка соли
разрыхлитель для теста 1/2 ч.л

Белки отделить от желтков, взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Отдельно смешать желтки, муку, крахмал, какао, йогурт. (В тесто я не добавляла подсластитель, можете добавить по желанию)Аккуратно ввести белки к смеси. Вылить на пергамент, разровнять и запечь при 180 гр 10-12 мин. Дать коржику остыть под полотенцем. Остывает недолго, в это время готовим начинку.

Для начинки:
творожный сыр 50 гр
мягкий творог 150 гр
мед 30 гр(любой подсластитель)
ягоды 100 гр

Все смешать в блендере, смазать корж и свернуть рулет.